I dagens samhälle, då allt fler blir medvetna om innehållet i maten de köper och försöker äta hälsosammare, försöker producenterna av livsmedel skapa produkter som möter dessa krav. En sådan […]

Gluten finns i de flesta bakverk, och det beror på att gluten finns i sädesslagen vete, råg och korn, som används för att göra mjöl. Men vad är egentligen gluten? […]

En konditor kallades tidigare för sockerbagare, och de flesta i Sverige har sannolikt positiva associationer till yrket tack vare den folkkära visan Sockerbagaren av Alice Tegnér. Om inte det vore […]

I Sverige finns som bekant en lång tradition av att fika. Därför är det inte konstigt att det i vårt avlånga land finns en rad konditorier, bagerier och kaféer med […]